Is het veilig en smakelijk om een koud broodje bapao te eten
De culinaire tradities van verschillende landen bieden een schat aan bijzondere smaakervaringen. Binnen deze diversiteit vinden we interessante vragen over de bereidingswijzen en consumptie van diverse gerechten. Wat gebeurt er als we afwijken van de gebruikelijke praktijken en ons afvragen of een populaire snack zonder opwarming geconsumeerd kan worden?...